Micellar Casein de Big es una caseína micelar de gran calidad, elaborada a base de Solmiko® de Glanbia Nutritionals®. Solmiko® forma parte de la gama más avanzada de proteínas de leche. Ha sido fabricado a partir de leche fresca desnatada y ultrafiltrada, por lo que cuenta con unos bajos niveles de bacterias y esporas y se adapta sin ningún problema a diferentes aplicaciones clínicas, estilo de vida y nutrición deportiva. Este conjunto de aislados y concentrados de proteína de leche es una buena fuente de proteínas, con un excelente sabor, una buena solubilidad, una gran estabilidad térmica y rico en calcio de leche. Micellar Casein tiene una composición de más de un 70% de proteínas, un 8% de carbohidratos y menos de un 3% de grasas, por lo que la podremos incorporar a nuestra dieta fácilmente sin alterar en grandes cantidades el aporte de nutrientes. Micellar Casein está compuesta por micelas de caseína que se digieren lentamente en el estómago para lograr una la liberación de sus aminoácidos por periodos superiores a 7 horas. Gracias a ello, este suplemento ayuda a estimular la síntesis proteica durante la noche. Para que su sabor sea inmejorable, Micellar Casein ha sido endulzado con SPLENDA®, una sucralosa sin calorías que se usa con el objetivo de mantener una dieta saludable y reducir las calorías y los carbohidratos que consumimos a lo largo del día. SPLENDA® se elabora mediante un proceso patentado que convierte el azúcar en un endulzante sin carbohidratos y sin calorías muy estable, pero con el mismo sabor que el azúcar.