Este juego de 5 palas para pizza está hecho en acero inoxidable AISI 304 y acero galvanizado y recomendamos su compra para uso profesional o semiprofesional.Los utensilios contenidos en este juego, de hecho, son perfectos para un uso diario y masivo, ya que están fabricados con el acero de mayor calidad y más utilizado en el sector de la industria alimentaria por su resistencia a la corrosión y a la oxidación. El juego de 5 palas incluye todos los utensilios necesarios para controlar el fuego, la cocción de la pizza y la limpieza del horno.  La pala rectangular sirve para hornear la pizza, pero no debe utilizarse durante la cocción, ya que no debe calentarse para no pegar la masa de pizza que luego se colocará dentro del horno. La pala redonda, por otro lado, se utiliza para girar y mover la pizza durante la cocción y, por último, sacarla del horno. El cepillo con cerdas de latón permite limpiar la superficie de cocción del horno.  Con la pala esparcidora de brasas es posible mover y apartar las brasas y disponer los trozos de leña más pequeños.  La pala recogedora de cenizas, también con cabeza en acero galvanizado, está diseñada para recoger las cenizas y las brasas presentes en el plano del horno. Todos los accesorios de este juego están equipados con un mango en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) y con un mango ergonómico en madera de haya que permite un agarre seguro por parte de quienes los utilizan. Giemme Spoleto permite seleccionar el tamaño del plato de la pala rectangular.Es necesario elegir de acuerdo con el diámetro de las pizzas que quiere preparar.El plato de 29x33 es ideal para cocinar pizzas de 30 cm.El plato de 33x38 es ideal para cocinar pizzas de 33 cm.