La fuente de cocción Vitalis de WMF está fabricada en acero inoxidable 18/10 Cromargan y es ideal para cocinar al vapor todo tipo de recetas, calentar o mantener caliente, hornear o descongelar cualquier alimento. Incorpora una fondo difusor TransTherm apto para todo tipo de cocinas incluida la inducción.Podrás hacer de todo en ella: desde vegetales a carnes y pescados al vapor, hasta flanes, púdines, bizcochos al vapor... Además, podrás usarla para calentar simplemente o como fuente para el horno (hasta los 180 ºC con la tapa, o hasta 240 º sin ella), a modo de rustidera.Ciertamente, sin su bandeja interior es una fuente perfecta para tanto para usar al fuego como para usar al horno. La puedes usar como rustidera o como fuente para tus recetas, desde lasañas a asados.Su tapa de cristal de alta calidad incorpora una junta de silicona para un cierre perfecto (de aquí su gran efectividad a la hora de contener el vapor y realizar una cocción de lo más rápida), y un termómetro para un controlar el punto de cocción de nuestras recetas.CaracterísticasTiene una capacidad de 3,5 litros y mide 35 x 21,5 x 10cm.Fabricada en acero inoxidable 18/10 CromarganResistente al calor hasta 180ºC. Apta para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción.Base patentada universal TransTherm®, diseñada para una distribución uniforme del calorDiseñada y fabricada en Alemania.¿Qué nos gusta de la Vitalis?Es una pieza magnífica, con una calidad de materiales y acabado excelentes.Además de estar muy bien hecha, es de lo más elegante.Su tapa de cristal te permite ver cómo evolucionan las cocciones.Podrás usarla para multitud de preparaciones al vapor, de la forma más saludable.También la puedes usar como fuente para el horno o para otras recetas al fuego. La historia de WMF WMF es una empresa alemana fundada en 1853 en Geislingen, que en origen producía todo tipo de artículos de metal. Con casi 6000 empleados en la actualidad, WMF dispone de 40 oficinas en todo el mundo y es conocida por la calidad, resistencia y excelente diseño de sus productos.El acabado Cromargan®, patentado en 1930 por la compañía WMF, es exclusivo de sus productos. Esta aleación de acero inoxidable con una combinación ferrosa 18/10 confiere al artículo una gran resistencia al rayado y es resistente a los ácidos. Tanto si el acabado es en brillo como si es en mate satinado, el Cromargan® es más fácil de limpiar que otros acabados y ofrece un aspecto invariable de por vida.