Si lo suyo es preparar deliciosos platos de carne, el cuchillo fileteador de ZWILLING es la herramienta idónea. Su hoja de 20 cm es excelente para trinchar filetes, grandes piezas asadas o para conseguir finísimas lonchas de carne. El cuchillo fileteador presenta una hoja esbelta pero resistente que junto a su excelente afilado facilita el corte de la carne. Para filetear aves y asados cuenta con la ayuda de su afilada punta. El filo, que se extiende a lo largo de toda la hoja, y la espiga continua dan equilibrio al cuchillo y consiguen por ello un corte eficiente. Está fabricado con la fórmula especial de acero ZWILLING que le confiere gran dureza y seguido de un proceso de endurecimiento al frío se consigue un cuchillo de cocina sólido a la vez que resistente a la corrosión. Un forjado de precisión ofrece un filo perfecto. Con el cuchillo fileteador de ZWILLING puede realizar todos los trabajos que requieren gran precisión.Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duraderaHoja endurecida al hielo técnica FRIODUR®: para una durabilidad particularmente largaCuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®Afilado Vedge: el afilado en dos niveles Vedge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempoMango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar