Con el baño maría RCBM-6W-2000 de Royal Catering mantendrás los alimentos a la temperatura perfecta. Ya se trate de sopas, guisos, salsas, carne o guarniciones como patatas o arroz, este aparato profesional convence por su potencia de 2.000 W y mantiene calientes gran cantidad de alimentos a la vez. La práctica base hace este aparato ideal para el autoservicio en lugares como, por ejemplo, restaurantes, hoteles, comedores, bufés, bares, cafeterías y en todo tipo de eventos. En total podrás calentar seis contenedores GN 1/3, aunque existe la posibilidad de combinarlos de diversas maneras (por ejemplo, 2 contenedores 1/1 GN, 1 contenedor 1/1 y 2 contenedores ½ GN, o bien 12 contenedores 1/6 GN). El baño maría está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y dispone de dos senos sumergidos en agua caliente que contienen las cubas con los alimentos a mantener a la temperatura deseada. El calor de las resistencias no será pues trasmitido directamente a los alimentos, sino al agua circundante. Así, la comida se mantendrá caliente de forma homogénea durante largo tiempo, respetando a su vez el aroma y el sabor. Con una potencia de 2.000 W, resulta ideal para calentar y mantener calientes gran cantidad de alimentos. Gracias a los 6 contenedores GN 1/3 incluidos en el envío podrás ofrecer a tus clientes gran variedad de platos preparados a la vez. Un único de estos contenedores GN tiene una capacidad de 5,7 litros, lo que hace un total de 34,2 litros. La temperatura se puede regular hasta 85 °C y leerse en la pantalla LCD. Así tendrás siempre control sobre la temperatura del agua, para que el gusto, la apariencia y la consistencia de los alimentos se mantengan tal y como desees. El grifo de drenaje situado en la parte delantera del baño maría posibilita el vaciado total del agua una vez hayas utilizado este dispositivo.