AOVE DePenyagolosa, es un aceite de oliva virgen extra elaborado y envasado por la SAT núm 585 La Atzenetina de Atzeneta del Maestrat (Castellón), cooperativa con más de 50 años de historia y experiencia. Directamente, del arbol a tu mesa, sin intermediarios.Nuestro AOVE se obtiene mediante una minuciosa selección de las aceitunas de las variedades autóctonas, como Canetera, Morruda y Bocassina principalmente, procedentes de las explotaciones de sus 200 socias y socios. Las aceitunas son recolectadas directamente desde el árbol en grandes mantas, sin que toquen directamente el suelo, con el fin de evitar suciedades y microbios.El AOVE DePenyagolosa está elaborado mediante la técnica tradicional de extracción mecánica en frio. Esta técnica se basa en no calentar el aceite durante el proceso de prensado con el fín de que el producto final mantenga todas sus propiedades. Esta técnica solo se sigue utilizando en unas pocas almazaras locales puesto que las grandes marcas han optado por una extracción industrial que garantiza un mayor rendimiento en detrimento de la calidad. El producto final es zumo de oliva con todas las propiedades naturales de la aceituna. Con esta compra te aseguras la degustación de un producto único y excepcional. Además, con la compra de nuestro aceite no solamente estás aquiriendo un producto de calidad premium, sino que estás contribuyendo a la sostenibilidad, tradición, artesanía, agricultura, cuidado del medio ambiente, lucha contra la despoblación y el abandono de cultivos, relevo generacional, y un estilo de vida. Los agricultores reciben la mayor parte del precio de este producto, lo que les permite obtener unos ingresos justos.¡UN PREMIO DE PRESTIGIO EN 2024 PARA NUESTRO ACEITE!Estamos muy satisfechos de anunciar que el AOVE Magia de Penyagolosa ha logrado tres puestos de finalista en el galardón al "Mejor AOVE de la Comunitat Valenciana elaborado por Cooperativa" 2024, organizado por ESAO Awards, en donde han participado aceites de oliva virgen extra de once paises, con sus elaboraciones monovarietales de Arbequina y Canetera, y un coupage denominado Selección. ¡OTRO PREMIO DE PRESTIGIO EN 2024 PARA NUESTRA COOPERATIVA!La Asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha otorgado la 9ª edición del premio anual en Desarrollo Rural a la Cooperativa de Atzeneta, por su oferta amplia y atractiva de servicios en el territorio. El jurado ha destacado el compromiso con el territorio rural y los pequeños productores (dePenyagolosa), y su apuesta por la sostenibilidad social, económica y medioambiental. Además, ha valorado las iniciativas que llevan a cabo como la creación de una Sección de Desarrollo Rural, la puesta en marcha de la comunidad energética local, el lanzamiento de su propia operadora de telefonia (Coopefone), gasolinera, servicios bancarios, un obrador compartido, su plan de atención a domicilio a personas mayores y con problemas de movilidad, y la incorporación de jóvenes mediante la explotación de tierras en común. El jurado ha valorado explícitamente el ejemplo de dinamización y desarrollo territorial a través de la un marca conjunta para la promoción de productos (dePenyagolosa), elaborados en el entorno del Parque Natural de Penyagolosa.El premio fue entregado en un acto celebrado en Madrid el 22 de mayo de 2024 por D. Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España y  D. Ángel Villafranca, Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, a una representación de trabajadores de la Cooperativa Agrícola San Bartolomé de Atzeneta, encabezada por su Presidente D. Angelino Barberá y su director D. Eladi Roca. Este reconocimiento es un respaldo a la estrategia de sostenibilidad de dePenyagolosa y a su compromiso con los consumidores y los productores locales.Puedes ver nuestra historia y nuestra oferta completa en www.depenyagolosa.com