Tijeras de cocina profesionales 3 Claveles 423, aptas para el corte de todo tipo de alimentos. Forjadas en caliente con acero inoxidable de alta calidad. Filo dentado para fijar los alimentos al ser cortados, así como para separar articulaciones y huesos finos. Alta durabilidad y gran rendimiento de corte. Diseño con dedales asimétricos que permiten un agarre firme. Este modelo es el resultado de un meticuloso diseño de todas sus partes teniendo en cuenta la ergonomía, facilidad de uso, así como la higiene. La hoja corta con mayor brazo de palanca maximiza la fuerza y la eficacia de corte. Usos: garantizan un corte limpio de todo tipo de alimentos y envases. También para limpiar pescados, trocear conejo, carne de caza, pollo y todo tipo de aves. Apta para la industria alimentaria, industria cárnica e industria pesquera. Lave las tijeras inmediatamente después de su uso. Emplee un detergente neutro o poco alcalino, no use lejía o sosa. Evite frotar las tijeras con productos abrasivos o limpiadores metálicos. No deje las tijeras sumergidas prolongadamente en agua, y manténgalas fuera del alcance de los niños. Para ser reafiladas y ajustadas, llévelas a un especialista de cuchillería. Características técnicas: Producción: forja en caliente Acero: Acero Inox. Aisi 420 - 4034 Dureza: HRc 55-56 Rockwell Acabado: Pulido Brillo