Gracias a su hoja de 200 mm de acero inoxidable NITRUM® se ha logrado fabricar un cuchillo con mayor dureza, poder de corte y durabilidad.Esta fórmula especial de acero al nitrógeno mejora el rendimiento sin tener efectos negativos en el medioambiente.Tiene un mango de polioximetileno (POM) que cuenta con el nuevo sistema Bactiproof Silver, que detiene la proliferación de bacterias en su superficie y proporciona un extra de higiene y seguridad a tu cocina.Otro gran detalle de esta serie es su especial diseño, el cual logra combinar la sutileza de las líneas redondeadas, con la comodidad y sencillez de su manejo.Cuenta con una virola redondeada y una defensa que, aunque dificulta un poco el afilado, evita posibles cortes en los dedos.Incluye un estuche en el que podrás guardar tu cuchillo de forma segura y limpia. Cuenta con 10 años de garantía. Es importante utilizar un cuchillo con sierra ya que uno liso se desafila con la corteza del pan.