Cuchillo de carnicero Arcos Colour - Prof 292423 de acero inoxidable Nitrum y mango ergonómico de Polipropileno de color azuil y hoja de 35 cm, funda display Los colores diferencian los alimentos a cortar para un mejor control higiénico DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Arcos 2900 - Cuchillo de carnicero de 35 cm. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM. mango ergonómico, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural. Están compuestos de polipropileno (PP) inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se unen. mangos identificativos Identificadores de colores: El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan, consiguiendo así un mejor control higiénico-sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas. Amarillo: Alimentos cocinados Rojo: Carne Azul: Pescado Verde: Verduras y frutas Marrón: Verduras Blanco: Pastelería y lácteos Negro: Multiusos ESPECIFICACIONES Mango: Polipropileno Hoja: Acero Inoxidable NITRUM Medidas hoja: 35 cm. Presentación: Funda Display Uso: carnicero