Alto contenido en proteínas (entre 10 y 13%), de alta asimilación (aprox. 70%). A la vez es una harina muy rica en lisina (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina). Ingredientes: Consejos de uso: Se puede utilizar en diversos tipos de preparaciones culinarias,en productos horneados, tales como masa de pasteles, panes, galletas, empanadas, también en crepes o masa de quiches. Muy útil y nutritiva para las papillas de los bebes ya que es un alimento que se asimila sin problemas. Las cantidades y proporciones a utilizar varían mucho dependiendo Información Nutricional Sin derivados lácteos ni gelatina Sin aditivos Sin OGM Sin gluten Sin azúcar añadido Sin colorantes ni conservantes añadidos Sin grasas trans