Aceite de oliva virgen extra premium de la variedad Arbosana producido en Jaén.Aceite con aroma de aceitunas verdes, de perfil equilibrado y de gran complejidad. Posee una intensidad de frutado media, con aromas como la manzana verde, el plátano verde o la hierba e incluso hierbas aromáticas destacan nada más acercarnos al aceite.En boca tiene una entrada dulce, confirmando lo que hemos catado en nariz, con un agradable pero muy ligero amargo y picante. En su entrada limpia encontramos papilla de fruta con un toque verde, alloza y otras notas menos habituales como tonos cítricos. Es muy armónico, elegante y sorprendente.Usos recomendados: Aguacate, ensaladas con mango o granada, chocolates, yogur y helados.Medalla de Oro en Olive Japan y Top 50 en la Guía Iberoleum.