El papel de arroz vietnamita es un tipo de papel delgado hecho de arroz, agua y sal.Se utiliza comúnmente en la cocina vietnamita para hacer rollitos primavera, rollitos de verano y otros platos envueltos.El papel de arroz es transparente y se vuelve flexible cuando se moja en agua tibia, lo que lo hace ideal para envolver ingredientes frescos como verduras, hierbas, gambas, carne y fideos de arroz.El papel de arroz es un ingrediente versátil en la cocina, especialmente en la cocina del sudeste asiático. Rollitos de Primavera (Spring Rolls): Esta es probablemente la receta más conocida que utiliza papel de arroz. Los rollitos de primavera son rellenos con una mezcla de vegetales frescos, proteínas como gambas o pollo, y a veces fideos de arroz, todo envuelto en papel de arroz y luego frito o servido fresco.Rollitos de Verano (Summer Rolls): Similar a los rollitos de primavera, pero se sirven frescos. Se rellenan con ingredientes frescos como lechuga, pepino, zanahorias, hierbas aromáticas y proteínas como gambas, pollo o tofu, y se sirven con una salsa agridulce.Banh Mi: Estos son bocadillos vietnamitas que se sirven en baguettes con rellenos como carne a la parrilla, cerdo asado, o tofu, acompañados de vegetales encurtidos, pepino, cilantro y salsa.Sushi vegetariano: Puedes usar papel de arroz para hacer sushi vegetariano enrollando ingredientes como aguacate, pepino y zanahorias ralladas en lugar de pescado.Ingredientes: tapioca. agua, haria de arroz.