Descripción del Producto
Red Wine Technology
A practical reference that provides tactics on how to understand and improve red wine production and innovation
Antonio Morata (Edited by)
9780128143995
Hardback, published 1 November 2018
408 pages
27.6 x 21.6 x 2.7 cm, 1.25 kg
Red Wine Technology is a solutions-based approach on the challenges associated with red wine production. It focuses on the technology and biotechnology of red wines, and is ideal for anyone who needs a quick reference on novel ways to increase and improve overall red wine production and innovation. The book provides emerging trends in modern enology, including molecular tools for wine quality and analysis. It includes sections on new ways of maceration extraction, alternative microorganisms for alcoholic fermentation, and malolactic fermentation. Recent studies and technological advancements to improve grape maturity and production are also presented, along with tactics to control PH level.
This book is an essential r]
Red Wine Technology Morata Hardback Academic Press 9780128143995
Red Wine Technology
A practical reference that provides tactics on how to understand and improve red wine production and innovation
Antonio Morata (Edited by)
9780128143995
Hardback, published 1 November 2018
408 pages
27.6 x 21.6 x 2.7 cm, 1.25 kg
Red Wine Technology is a solutions-based approach on the challenges associated with red wine production. It focuses on the technology and biotechnology of red wines, and is ideal for anyone who needs a quick reference on novel ways to increase and improve overall red wine production and innovation. The book provides emerging trends in modern enology, including molecular tools for wine quality and analysis. It includes sections on new ways of maceration extraction, alternative microorganisms for alcoholic fermentation, and malolactic fermentation. Recent studies and technological advancements to improve grape maturity and production are also presented, along with tactics to control PH level.
This book is an essential r]
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Entrega, devoluciones y reembolsos
Entrega
Los vendedores ofrecen una variedad de opciones de entrega, por lo que puede elegir la que le resulte más conveniente. Muchos vendedores ofrecen entrega gratuita. Siempre puede encontrar el costo de envío y la fecha de entrega estimada en una lista del vendedor. Luego podrá ver una lista completa de opciones de entrega durante el pago. Estos pueden incluir: entrega urgente, entrega estándar, entrega económica, Click & Collect, colección local gratuita del vendedor.
Devoluciones
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Reembolsos
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