Descripción del Producto
Sports and Energy Drinks
Volume 10: The Science of Beverages
Presents the latest developments and trends in beverage research to produce new targeted drinks
Alexandru Grumezescu (Edited by), Alina Maria Holban (Edited by)
9780128158517
Paperback / softback, published 15 May 2019
602 pages
23.5 x 19 x 3.7 cm, 1.22 kg
Sports and Energy Drinks, Volume 10 in The Science of Beverages series, is the first single-volume resource to focus on the science behind these beverages-for-purpose products. As consumers seek ways to effectively replenish key nutrients after strenuous activity\u2014while also balancing calories and vitamin intake\u2014sports and energy drinks is one of the fastest growing markets in the industry. From protein to fruit, athlete to adolescent consumption, this book explores the key issues and challenges in developing products that meet consumer demand in a safe-and-effective manner.
This series takes a multidisciplinary approach to help research an]
Sports and Energy Drinks Volume 10: The Science of Beverages Grumezescu Holban
Sports and Energy Drinks
Volume 10: The Science of Beverages
Presents the latest developments and trends in beverage research to produce new targeted drinks
Alexandru Grumezescu (Edited by), Alina Maria Holban (Edited by)
9780128158517
Paperback / softback, published 15 May 2019
602 pages
23.5 x 19 x 3.7 cm, 1.22 kg
Sports and Energy Drinks, Volume 10 in The Science of Beverages series, is the first single-volume resource to focus on the science behind these beverages-for-purpose products. As consumers seek ways to effectively replenish key nutrients after strenuous activity\u2014while also balancing calories and vitamin intake\u2014sports and energy drinks is one of the fastest growing markets in the industry. From protein to fruit, athlete to adolescent consumption, this book explores the key issues and challenges in developing products that meet consumer demand in a safe-and-effective manner.
This series takes a multidisciplinary approach to help research an]
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Entrega, devoluciones y reembolsos
Entrega
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Devoluciones
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Reembolsos
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