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Food Technology Disruptions Galanakis Paperback Academic Press 9780128214701

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Descripción del Producto

Food Technology Disruptions

Offers a compilation of recent, advanced technologies developed for the food sciences

Charis M. Galanakis (Edited by)

9780128214701

Paperback / softback, published 25 January 2021

388 pages

22.9 x 15.2 x 2.5 cm, 0.63 kg

Food Technology Disruptions covers the latest disruptions in the food industry, such as the Internet of Things, digital technologies, modern applications like 3D printing, bacterial sensors in food packaging, electronic noses for food authentication, and artificial intelligence. With additional discussions on innovative distribution and delivery of food and consumer acceptance of food disruptions, this book is an essential resource for food scientists, technologists, engineers, agriculturalists, chemists, product developers, researchers, academics and professionals working in the food industry.

While innovations play an important role in food production, disruptive technologies are a revolutionary type of innovation that]

Food Technology Disruptions Galanakis Paperback Academic Press 9780128214701

Food Technology Disruptions

Offers a compilation of recent, advanced technologies developed for the food sciences

Charis M. Galanakis (Edited by)

9780128214701

Paperback / softback, published 25 January 2021

388 pages

22.9 x 15.2 x 2.5 cm, 0.63 kg

Food Technology Disruptions covers the latest disruptions in the food industry, such as the Internet of Things, digital technologies, modern applications like 3D printing, bacterial sensors in food packaging, electronic noses for food authentication, and artificial intelligence. With additional discussions on innovative distribution and delivery of food and consumer acceptance of food disruptions, this book is an essential resource for food scientists, technologists, engineers, agriculturalists, chemists, product developers, researchers, academics and professionals working in the food industry.

While innovations play an important role in food production, disruptive technologies are a revolutionary type of innovation that]

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Entrega

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Devoluciones

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Reembolsos

Los vendedores tienen que ofrecer un reembolso por ciertos artículos solo si están defectuosos, tales como: artículos personalizados y artículos hechos a medida, artículos perecederos, periódicos y revistas, CD de DVD sin envolver y software de computadora. Si utilizó su saldo de PayPal o cuenta bancaria para financiar el pago original, el dinero reembolsado volverá al saldo de su cuenta de PayPal. Si utilizó una tarjeta de crédito o débito para financiar el pago original, el dinero reembolsado volverá a su tarjeta. El vendedor efectuará el reembolso dentro de los tres días hábiles, pero puede demorar hasta 30 días para que Paypal procese la transferencia. Para pagos financiados parcialmente por una tarjeta y parcialmente por su saldo / banco, el dinero tomado de su tarjeta volverá a su tarjeta y el resto volverá a su saldo de PayPal.